隨著中國對外開放的深入和自貿區戰略的推進，我國食品產業的國際化步伐日益加快。其中，檢驗檢疫服務作為保障食品安全、促進國際貿易暢通的關鍵環節，正以前所未有的力度與創新模式，深度服務于自貿區內的食品生產企業。這不僅為“中國制造”的年貨與各類食品贏得了國際信譽，更讓越來越多的海外消費者，在重要的節慶時刻，能夠安心品嘗到來自中國的美味佳肴，實現了“讓歪果仁也吃上了中國年貨”的生動圖景。

一、 自貿區優勢與檢驗檢疫創新的雙重驅動
自貿試驗區作為制度創新的高地，為檢驗檢疫監管模式的改革優化提供了試驗田。針對食品企業，檢驗檢疫部門推出了一系列便利化措施：

1. 通關提速：實施“提前申報”、“抽樣后即放行”等模式，大幅壓縮鮮活、保鮮類食品的通關時間，確保年貨等節令產品以最佳狀態抵達海外市場。
2. 流程簡化：對符合條件的優質企業實行“合格假定”，減少查驗頻次，推動監管重心向事后追溯轉移。整合優化出口食品生產企業備案、對外注冊等流程，降低企業制度性交易成本。
3. 標準對接：積極研究并協助企業適應主要目標市場的食品安全標準與技術法規，提供針對性技術指導，破除貿易壁壘。

二、 精準檢測服務，鑄就“中國年貨”品質金牌
要讓海外消費者接受并喜愛中國年貨，最根本的保障在于過硬的產品質量與安全。檢驗檢疫技術機構扮演了“質量守門人”的核心角色：

1. 全過程監管：從原料源頭、生產加工、倉儲物流到出口前檢驗，實施覆蓋全產業鏈的食品安全監控體系。對臘味、糕點、堅果、特色零食等傳統年貨進行重點風險監測，嚴防農獸藥殘留、微生物污染、添加劑濫用等問題。
2. 技術支撐：依托國家級重點實驗室和區域檢測中心，運用高通量檢測、快速篩查等先進技術，為食品企業提供精準、高效的檢測服務。幫助企業建立完善的質量安全管理體系，提升自檢自控能力。
3. 認證認可：積極推動國內檢測結果獲得國際互認，助力企業產品憑借一張“體檢報告”通行多國，減少重復檢測，提升貿易便利化水平。

三、 文化輸出與信任構建，讓“中國味”成為“世界餐”
檢驗檢疫服務超越單純的技術把關，更成為連接中國食品文化與世界市場的信任橋梁。

1. 傳遞安全信心：每一份附有權威檢驗檢疫證書的中國年貨，都是向海外消費者傳遞的安全承諾書，逐步改變了以往部分市場對中國食品的刻板印象，建立了“中國食品，安全可靠”的新認知。
2. 賦能品牌出海：在檢驗檢疫的質量背書下，越來越多的自貿區食品企業敢于打造品牌，將餃子、湯圓、八寶飯、特色醬貨等充滿春節元素的食品，包裝成適合海外市場的商品，成功進入海外商超、電商平臺，甚至當地華人餐館和主流家庭的節慶菜單。
3. 促進文化交流：當外國朋友在春節等中國節日期間，能夠便捷地購買并安全享用來自中國的傳統食品時，這本身就是一種深入生活的文化交流。檢驗檢疫服務的保障，讓這份承載著中國文化情感的“年味”，得以純正、安心地飄洋過海。

隨著全球消費者對食品多樣化、特色化需求不斷增長，中國食品出口潛力巨大。檢驗檢疫部門將繼續深化“放管服”改革，以智慧監管、風險管控、國際合作為抓手，進一步提升服務自貿區及廣大食品企業的效能，筑牢安全底線，暢通貿易渠道，讓更多體現中國匠心與文化的優質食品走向世界，讓全球餐桌上的“中國味道”更加濃郁、更加安全。